Ons verhaal
Wij zijn een toegewijd team dat zich inzet om uitzonderlijke horeca-ervaringen te creëren in Amsterdam. Onze focus ligt op het leveren van een professionele, efficiënte en no-nonsense service, gedreven door respect voor kwaliteit en een oprechte wens om verwachtingen te overtreffen. Met onze ervaring en harde werken, willen we jou een fijne avond bezorgen.
Onze geschiedenis
Vanaf ons bescheiden begin in Amsterdam zijn we gegroeid door grote toewijding en een streven naar voortdurende verbetering in de horeca. Elke stap heeft ons geloof in de kracht van samenwerking en het belang van integriteit versterkt. We zijn gepassioneerd over wat we doen en we vinden het geweldig om ons verhaal met jou te delen.
Menu
Voorgerechten
Licht gefrituurde courgettekoekjes met een vleugje munt en Parmezaanse kaas. Krokant van buiten, mals van binnen.
Bruschetta - € 8,00
Gegrild brood belegd met verse tomaten, knoflook, basilicum en olijfolie. Een perfecte start van elke Italiaanse maaltijd.
Olijven - € 6,00
Caprese salade - € 9,00
Een selectie van gemarineerde olijven met kruiden en specerijen. Een eenvoudig maar smaakvol voorgerecht.
Verse mozzarella, rijpe tomaten en basilicum besprenkeld met extra vergine olijfolie en balsamicoglazuur. Een klassiek Italiaans voorgerecht.
Calamares - € 11,50
Licht gepaneerde en gefrituurde calamares geserveerd met een vleugje marinarasaus. Krokant en heerlijk.
Frittelle di Courgette - € 10,50
Gyoza - € 12,00
Japanse gebakken dumplings gevuld met varkensvlees en groenten, geserveerd met een hartige dipsaus.
Mozzarella Sticks - € 6,00
Gepaneerde en gebakken mozzarella-kaassticks geserveerd met marinarasaus. Een knapperig en kaasachtig genot.
Hummus met Pita - € 8,00
Romige kikkererwtendip geserveerd met warm pitabroodje en verse groenten. Perfect om te delen.
Hoofd gerechten
Gegrilde zalm - € 28,00
Perfect gegrilde verse zalmfilet, geserveerd met een citroenbotersaus en seizoensgroenten.
Ribeye-steak - € 30,00
Sappige ribeye steak naar wens bereid, geserveerd met aardappelpuree en gebakken spinazie.
Spaghetti Carbonara - € 19,50
Klassiek Romeins pastagerecht met eieren, Pecorino Romano-kaas, pancetta en zwarte peper.
Risotto ai Funghi - € 18,00
Romige risotto met een mix van boschampignons en Parmezaanse kaas, een Italiaanse favoriet.
Desserts
Creme brulee - € 8,00
Rijke custard gegarneerd met een laagje gekarameliseerde suiker. Een decadent Frans dessert.
Tiramisu - € 8,00
Klassiek Italiaans dessert met laagjes in koffie gedrenkte lange vingers en mascarpone.
Gelato - € 5,50
Traditioneel Italiaans ijs verkrijgbaar in diverse smaken. Perfect voor een verfrissende traktatie.
Panna cotta - € 8,50
Romige custard met vanillesmaak geserveerd met een bessencoulis. Een heerlijk Italiaans dessert.
Professionele Gastvrijheid, Vastgelegd
We zijn trots op ons aanpassingsvermogen en ons streven naar uitmuntendheid in elk aspect van onze service. Ontdek wat Cuervo te bieden heeft en zie hoe wij kunnen bijdragen aan jouw perfecte avond.
"Ik kan niet genoeg zeggen over de uitstekende service die ik van uw bedrijf heb ontvangen. Het team deed haar uiterste best om aan onze behoeften te voldoen en overtrof onze verwachtingen."
Benjamin Bos
"Ik kan niet genoeg zeggen over de uitstekende service die ik van uw bedrijf heb ontvangen. Het team deed haar uiterste best om aan onze behoeften te voldoen en overtrof onze verwachtingen."
Emma Timmermans
"Ik kan niet genoeg zeggen over de uitstekende service die ik van uw bedrijf heb ontvangen. Het team deed haar uiterste best om aan onze behoeften te voldoen en overtrof onze verwachtingen."
Oliver Hartman
Contact
Leidsestraat 1
1234 AB Amsterdam
Uren
Maandag - Vrijdag
9.00 - 17.00 uur
Telefoon
Maak jouw eigen website met JouwWeb